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Oeufs en sauce

Ca c'est une recette de Môman qui la tenait de sa Môman qui était bretonne à Audierne et qui la tenait de sa Môman qui était bretonne itou !!!

Un bon plat de marin !!! :oD

Bhé ouais on peut rajouter des morceaux de poissons dedans à la place ou même avec les lardons, mais c'est déjà trés bon comme ça ;o)

Alors il vous faut :

des zoeufs durs

des patates

des oignons ou des échalottes

de la farine (une cuillère à soupe

1 verre et demi d'eau

Beurre, sel, poivre, du pain pour saucer.... ;o)

* Faire dorer dans une poêle du beurre

* Ajouter les oignons émincés et les faire revenir

* Ajouter la farine

* Délayer

* ajouter l'eau

* laisser épaissir

* Saler et poivrer

* mettre les oeufs coupés et les patates coupées aussi

Bon, ok, là jai rajouté des lardons parce que j'avais plus que 2 oeufs ... :oS Oups