Titre du blog : chez blutch
Auteur : blutch:blutch
Date de création : 24-02-2010
Auteur : blutch:blutch
Date de création : 24-02-2010
posté le 07-03-2010 à 12:06:38
La Pizza de Môman
PIZZA
Bon, alors là c'est pas un secret de famille que je vous livre, mais presque... GASP !!! :oS
En fait, cette recette j'en mange depuis que j'suis minot. A l'époque, le samedi y'avait Michel Oliver qui faisait une émission de cuisine à la TV, et ma frangine, la grande, regardait et recopiait tout sur des p'tits cahiers, pis, bhé le samedi aprèm' on f'sait les courses, et le dimanche on s'mettait à faire la cuisine... Le dimanche c'était vachement important pour nous, parce que Le Père était avec nous à la maison, on prenait l'apéro avec des cahuètes, pis bhé on faisait un super repas... Et donc Cette recette là fait parti de ces grands moments de bonheur !!! :oD
Pour la pâte :
* 300 g de farine
* 2 oeufs
* 4 pincée de sucre
* 15 g de levure de boulanger
Pour ...(ha zut on dit comment ??? :oS) Heu.... bhé c'qu'on met sur la pâte ;o) LoL
* huile d'olive
* olives noires et vertes
* anchois
* Câpres
* Sel, poivre, basilic, origan
* une gousse d'ail
* gruyère rapé
* 5 oignons
* 10 tomates
- Dans un saladier casser 2 oeuf et les battre en omelette
- Mettre la levure dans un bol avec du lait et la faire gauffrer
-Verser la farine dans un saladier et y faire un puit
- Ajouter le sucre et la levure
- Mélanger doucement avec le bout des doights (attention, ça colle vaut mieux le faire que d'une main pour se réserver l'autre !! ;o) )
- Ajouter les oeufs et continuer à mélanger de la même manière
- Former une boule et laisser reposer 1 h 30 sous un torchon
- laisser cuire 1/4 d'heure à feu doux
- Faire ramollir les tomates dans de l'huile d'olives après les avoir émondées
- Ajouter l'ail hachée, le basilic, l'origan, le sel, le poivre et laisser cuire 10 mn
-Dans un moule huilé déposer la pâte et la saupoudrer de farine puis l'étaler avec la paume de la main
- ajouter une couche d'oignons et une couche de tomates
Saupoudrer de gruyère râpé
- Décorer avec les anchois et les olives
- Mettre au four 20 mn thermosthat 10
En fait, cette recette j'en mange depuis que j'suis minot. A l'époque, le samedi y'avait Michel Oliver qui faisait une émission de cuisine à la TV, et ma frangine, la grande, regardait et recopiait tout sur des p'tits cahiers, pis, bhé le samedi aprèm' on f'sait les courses, et le dimanche on s'mettait à faire la cuisine... Le dimanche c'était vachement important pour nous, parce que Le Père était avec nous à la maison, on prenait l'apéro avec des cahuètes, pis bhé on faisait un super repas... Et donc Cette recette là fait parti de ces grands moments de bonheur !!! :oD
Pour la pâte :
* 300 g de farine
* 2 oeufs
* 4 pincée de sucre
* 15 g de levure de boulanger
* huile d'olive
* olives noires et vertes
* anchois
* Câpres
* Sel, poivre, basilic, origan
* une gousse d'ail
* gruyère rapé
* 5 oignons
* 10 tomates
- Dans un saladier casser 2 oeuf et les battre en omelette
- Mettre la levure dans un bol avec du lait et la faire gauffrer
- Ajouter le sucre et la levure
- Mélanger doucement avec le bout des doights (attention, ça colle vaut mieux le faire que d'une main pour se réserver l'autre !! ;o) )
- Couper les oignons en lamelles
- Faire revenir les oignons à l'huile d'olive
avec les câpres, le sel et le poivre- laisser cuire 1/4 d'heure à feu doux
- Faire ramollir les tomates dans de l'huile d'olives après les avoir émondées
-Dans un moule huilé déposer la pâte et la saupoudrer de farine puis l'étaler avec la paume de la main
- ajouter une couche d'oignons et une couche de tomates
Saupoudrer de gruyère râpé
- Décorer avec les anchois et les olives
- Mettre au four 20 mn thermosthat 10
BONAP' !!!
ENJOY THE LIFE !!!
:oD
ENJOY THE LIFE !!!
:oD
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